CZEKOLADOWE MUFFINKI Z MALINAMI

CZEKOLADOWE MUFFINKI Z MALINAMI 

Składniki:
-1 szklanka mąki pszennej
- 80 ml oleju
-2 łyżki gęstej śmietany
-1/2 szklanki cukru
-3 jajka
-2 łyżki kakao
-2 łyżeczki proszku do pieczenia
-1/2 łyżeczki sodu
-powidła malinowe lub świeże maliny ( około 1 szklanka)
-cukier puder do posypania

Przygotowanie:
Całe jajka ( bez skorupek ) ubijamy mikserem na puch. Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodkę dokładnie mieszamy w miseczce. Do ubitych jajek dodajemy cukier i dalej ubijając wlewamy olej i śmietanę.Wsypujemy suche składniki, mieszamy na wolnych aż ciasto stanie się gładkie.Formę do muffinek wykładamy papilotkami, nakładamy do nich po dużej łyżce ciasta. Na środek każdej babeczki nakładamy po łyżeczce powideł malinowych lub świeżych malin.Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 * C, przez około 30 minut. Muffinki studzimy, posypujemy cukrem pudrem oraz ozdabiamy owocami. Smacznego.

 

 

Składniki:-300 g mąki pszennej-3 jajka-odrobina wody-1 łyżka olejuFarsz:-150 g łososia z puszki Graal w sosie własnym-100 g ricotty-łyżka posiekanego koperku-sól,pieprz do smaku-oliwa z oliwek do polania pierożkówPrzygotowanie:

 RAVIOLI Z ŁOSOSIEM I RICOTTĄ

Składniki:
-300 g mąki pszennej
-3 jajka
-odrobina wody
-1 łyżka oleju
Farsz:
-150 g łososia z puszki Graal w sosie własnym-100 g ricotty
-łyżka posiekanego koperku
-sól,pieprz do smaku
-oliwa z oliwek do polania pierożków

Przygotowanie:

Składniki farszu wymieszać w miseczce i doprawić do smaku.
Mąkę przesiać i wbić do niej dwa jajka oraz jedno żółtko, wlać olej i odrobinę wody, zagnieść elastyczne ciasto. Uformowane ciasto zwinąć w folie aluminiową i odłożyć na 30 minut aż odpocznie. Ciasto dzielimy na 2 części, rozwałkować wałkiem, posypując je mąką.
Placki smarujemy białkiem i układamy na nich porcje farszu w równych odstępach. Na tak przygotowany placek, układamy drugi placek i dociskamy przestrzenie miedzy ciastem i farszem. Ciasto kroimy na kwadraciki. Ravioli gotujemy w osolonej wodzie, kilka minut aż wypłyną na wierzch. Odcedzamy i płuczemy pod bieżącą wodą.
Podajemy ciepłe, polane oliwą z oliwek, smacznego !